"Los cereales para tu salud" de Jean-Luc Darrigol es una guía práctica de salud natural que explora los usos y propiedades dietéticas y terapéuticas de los cereales integrales. Darrigol es especialista en nutrición y medicina natural, y en esta obra analiza el valor nutricional del trigo, la avena, el centeno, el arroz y otros granos, destacando su papel en la prevención y tratamiento de diversas dolencias. Este libro promueve una alimentación consciente, accesible y basada en saberes tradicionales.
